» Her Derde Deva Bizde Bedava; Dorukcan Bilgi Paylaşım Platformu

    • Facebook Hesabınız İle Sitemize Hızlı Üye Olup Giriş Yapabilirsiniz
    • Veya Bilgilerinizi Kendiniz Girerek Üye Olup Giriş Yapabilirsiniz

» Tarifler Kategorileri

» Hit Tarifler

» Son Tarifler Yorumları

» Tarifler İstatistikleri

  • Tarifler Sayısı 43

  • Okunma Sayısı 146163

  • Kategori Sayısı 8

  • Yorum Sayısı 13

» Analı Kızlı Köfte

Tarifler Resmi
Bookmark and Share
  • Beğenenler (0) Beğenmeyenler (0) Toplam (0)
      Beğenenler & Beğenmeyenler
Beğen Beğenme
Köfteler Kategorisinde Gez
               

ANALI KIZLI KÖFTE

MALZEMELER

1 kg orta bulgur

1 kg kıyma

4 baş kuru soğan

1demet maydanoz

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı pul biber

tuz

sıvı yağ



HAZIRLANIŞI

İçinin hazırlanışı : 4 baş kuru soğanı ince ince doğrayın, yağda hafif kavurun ve daha sonra kıymanın 250 gramıyla birlikte iyice kavurun. Daha sonra baharatlarını ve maydanozu içine ekleyerek tuzun ilave edip iyice karıştırıp soğumaya bırakın.

Dışının hazırlanışı : Kalan 750 gr kıymayı 4 su bardağı suyla yoğurun. Bulgurla kıymayı karıştırıp macun kıvamına gelinceye kadar iyice yoğurun, yoğurduğunuz bu bulgurdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırarak elinizin içinde içi boş yumurta şeklinde açın. Daha sonra soğumaya bırakılan iç malzemeyi içine koyup kapatın. Hazırladığınız bulgurdan misket büyüklüğünde yuvarlayın. Bu işler bittikten sonra yarım çay bardağı sıvı yağ ve salçadan oluşan suyu hazırlayıp kaynadıktan sonra köfteleri içine atın. 15 dakika haşladıktan sonra servis edin.



Etiket : Analı, Kızlı, Köfte,
TARİFLER BİLGİLERİ
Ekleyen : Dorukcan | Kategori : Köfteler | Tarih : 24.02.2010 23:08:04 | Hit : 2794 | Yorum : 0

» Tarifler Yorumları

TARİFLER YORUM YAZ

 

» Benzer Tarifler

» Copyright

2oo8-2o15 © Copyright Dorukcan.com
SiteMap | © C.C.P.